Sunde opskrifter

Sund og kalorielet mad, der indeholder mindre fedt, behøver ikke at være kedeligt. Følgende er bare et lille udvalg at de lækre retter som du kan finde i alli-programmet

Banan pålæg på ristet brød

391 Kcal | 11 g fedt

Let at lave men skal serveres straks.

Ingredienser

  • 25 g kokosmel
  • 225 g fuldkornsbrød
  • 300 g banan
  • 2 g kanel

Per person:

Kcal - 185

Fedt - 5.5 g

 

Tilberedningstid - 5 minutter

Antal personer - 2

Fremgangsmåde

  1. 1. Mos banan, kokosmel og kanel sammen med en gaffel
  2. 2. Rist rugbrødet godt på en brødrister eller i ovnen. Smør bananmosen på brødet og server straks.

Salat med tun og brødcroutoner

400 Kcal | 16 g Fedt

Tun vendt i en frisk dildolie.

Ingredienser

  • 2 g citronsaft
  • 140 g tun i vand på dåse
  • 3 g dild, frisk hakket
  • Oliven olie - 2 spsk
  • 100 g ærter friske eller frosne
  • 130 g fuldkornsbrød
  • 70 g hjertesalat
  • Salt og Peber

Per person:

Kcal - 200

Fedt - 8 g

 

Tilberedningstid - 15 minutter

Antal personer - 2

Fremgangsmåde

  1. 1. Tænd ovnen på 200 grader
  2. 2. Optø ærterne, hvis der anvendes frosne
  3. 3. Skær toastbrødet i tern på 2x2 cm. Kom brødternene på en bageplade og rist dem i ovnen i 12 min.
  4. 4. Hæld vandet fra tunen.
  5. 5. Bland olie med citronsaft, dild, salt og peber.
  6. 6. Skyl salaten og vend den sammen med tun og ærter i dildolien.
  7. 7. Hæld de ristede croutoner over salaten og server.

Gryde med oksekød, timian og ansjoser

435 Kcal | 16 g Fedt

En gryderet med kraftig smag.

Ingredienser

  • 300 g oksebov i strimler
  • 3 stk. ansjosfileter
  • 150 g hvidkål
  • 150 g gulerødder
  • ½ stk. porre
  • 4 stk. skalotteløg
  • 400 g 1 ds. flåede tomater
  • 4 fed hvidløg
  • 1 stk. laurbærblad
  • 1 kvist timian
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 tsk. citronskal
  • 1 spsk. olie
  • 2 skiver grovbrød

Per person:

Kcal - 217

Fedt - 8 g

 

Tilberedningstid - 50 minutes

Antal personer - 2

Fremgangsmåde

  1. 1. Steg kødet hurtigt på en opvarmet tør pande.
  2. 2. Pil løgene og halver dem på langs.
  3. 3. Rens porrerne og skær dem i skiver på 1 cm tykkelse.
  4. 4. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver på 1 cm tykkelse.
  5. 5. Skær hvidkålen i strimler .
  6. 6. Brun gulerødder, løg, porre og kål i olien til alt er gyldenbrunt.
  7. 7. Hak timian, rosmarin, hvidløg, citronskal, laurbærblad og ansjoser.
  8. 8. Tilsæt dette til gryden med det stegte kød og de stegte grønsager.
  9. 9. Hæld flåede tomater i retten og lad den simre i 20 minutter .
  10. 10. Tag gulerødderne op og blend dem til en fin puré, tilsæt evt. lidt af væden.
  11. 11. Tag gulerødderne op og blend dem til en fin puré, tilsæt evt. lidt af væden.
  12. 11. Retten serveres med brød til.

Smoothie med jordbær og hindbær

123 Kcal| 2g fedt

En frisk, kold drik, der også kan serveres som dessert.

Ingredienser

  • 150 g frosne hindbær
  • 150 g frosne jordbær
  • 1 stk. banan

Per person:

Kcal - 106

Fedt - 1 g

 

Tilberedningstid - 5 minutter

Antal personer - 2

Fremgangsmåde

  1. 1. De frosne bær og bananen blendes til en glat smoothie.
  2. 2. Kan evt. spædes op med lidt vand.
          

Brug opskriftsfinderen til at søge efter opskrifter i min plan og find retter, som hele familien kan nyde.

S: Det er en god idé at springe et måltid over en gang i mellem, hvis man vil tabe sig. Rigtigt eller forkert?

Se svar

Rigtigt!

Springer man et måltid over, er der risiko for, at man begynder at nippe til mindre sunde ting for at holde sulten stangen. Eller måske er man så sulten senere, at man tager til takke med hvad som helst, i stedet for at tage sig tid til at vælge noget mere fornuftigt, der indeholder færre kalorier og mindre fedt.

Forkert!

Springer man et måltid over, er der risiko for, at man begynder at nippe til mindre sunde ting for at holde sulten stangen. Eller måske er man så sulten senere, at man tager til takke med hvad som helst, i stedet for at tage sig tid til at vælge noget mere fornuftigt, der indeholder færre kalorier og mindre fedt.