Rødkålsalat i honning- og sennepsdressing
En vegetarisk ret, der kan tages med i en bøtte
Antal personer - 2
Ingredienser
-
350g
Rødkål
-
170g
Grønne bønner, friske el. frosne
-
5 spsk. balsamico
-
250g
Kartofler, små
-
2 spsk. olivenolie
-
7 tsk. akaciehonning
-
½ spsk. dijonsennep
-
½ tsk. friskrevet ingefær
-
Salt og peber
Fremgangsmåde
• Vask kartoflerne og kog dem i 20 minutter
• Snit rødkålen i strimler, så fint som muligt
• Olie, balsamico, ingefær, honning, sennep, salt og peber blandes
• Skær de kogte kartofler i tern på 2x2 cm og bland dem sammen med kålen og bønnerne
• Dressingen hældes over salaten
Per person:
Kcal - 401
Fedt - 15 g
Forberedelsestid - 20 minutter
Tilberedningstid - 20 minutter
Opbevaring -
Opskrifter du senest har set på:
