Tunsteak med grillede peberfrugter og løg vendt med salat
En dejlig ret, der er velegnet til grillen
Antal personer - 2
Ingredienser
-
200g
Tunbøffer, fersk eller frossen
-
1 rød peberfrugt
-
1 gul peberfrugt
-
2 stk. rødløg
-
80g
Rucolasalat
-
270g
Kartofler
-
1 ½ spsk. olivenolie
-
3 spsk. balsamico eddike
-
Salt og peber
Fremgangsmåde
• Opvarm ovnen til 200 grader
• Peberfrugterne renses og skæres i strimler fra top til bund
• Løgene pilles og hvert løg deles i 4 stykker
• Kartoflerne skrælles og skæres i stykker på 2x2 cm
• Vend kartoflerne, peberfrugterne og løg i olie; fordel dem i en bradepande og krydr med salt og peber. Bagetid ca. 25-30 minutter
• På en meget varm pande eller grillpande steges tunen ca. 5 minutter på hver side. Vurder stegningen undervejs, da formen på stykkerne kan variere en del. Bøffen skal være rosastegt
• Rucolasalaten skylles
• Rucolasalaten vendes med de bagte grønsager; balsamico hældes over
• Salaten serveres med tunbøffen
Per person:
Kcal - 409
Fedt - 15 g
Forberedelsestid - 20 minutter
Tilberedningstid - 30 minutter
Opbevaring -
Opskrifter du senest har set på:
