Farsbrød med græske kartofler og tzatziki
Græsk inspireret ret, hvor hele retten tilberedes i ovnen
Antal personer - 2
Ingredienser
-
250g
Hakket kalv/flæsk, 3-7 % fedt
-
400g
Kartofler
-
1dl
Yoghurt 1,5 %
-
1dl
Mælk 0,5 %
-
½ stk. agurk
-
2 fed hvidløg
-
1 løg
-
1 stk. æg
-
2 spsk. hvedemel
-
½ tsk. tørret timian
-
1 stk. gulerod
-
Salt og peber
Fremgangsmåde
• Tænd ovnen på 220 grader
• Agurken rives på et rivejern og lægges i en sigte; pres saften ud
• Kødet røres med ½ tsk. groft salt
• Ægget kommes i farsen; derefter mel samt mælk
• Skræl guleroden og riv den på den grove side af et rivejern; riv derefter løget
• Gulerod og løg vendes i farsen sammen med 1 hakket fed hvidløg og peber
• Farsen kommes i en form, der er foret med bagepapir; sættes i ovnen i 25 minutter
• Skræl kartoflerne; skær dem i tynde både og vend dem i olie, salt og peber. Drys tørret timian over
• Sæt kartoflerne i ovnen i 20 minutter
• Hak 1 fed hvidløg; kom det i yoghurten sammen med salt og peber og vend agurken i
• Skær farsbrødet i skiver og server det med kartofler og tzatziki
Per person:
Kcal - 497
Fedt - 13 g
Forberedelsestid - 20 minutter
Tilberedningstid - 25 minutter
Opbevaring -
Opskrifter du senest har set på:
